夜市人氣王．邱記10元碳烤

在南部各大夜市佔有一席之地的『邱記10元碳烤』，可說是夜市小吃名店，2009年初進軍逢甲夜市，獲得人氣王美稱，現在更常出現在旱溪、黎明、文心南路、福科、清水、潭子等流動型夜市中，足跡遍佈大台中。

金黃色碳烤．美味難以抵擋

『金黃色』是邱記碳烤的招牌，從檯面上望過去，一整片油油亮亮，特別是雞翅和雞腿，看起來鮮嫩多汁。老闆說，要把食材烤得金黃油亮、入味鮮美，那可不簡單喔！用掛爐燜烤的方式，憑藉經驗來拿捏時間與火候，才能充分展現碳烤的精華。

一旁的掛爐不斷烤出金黃色食物，擺上檯面時，現夾現吃。品嚐美味的碳烤，不用再等待，美味隨時都為您準備好囉！

嚴選的豬肉串，以豬後腿肉搭配青蔥，口感略有咬勁，豬肉烤得十分入味，多汁又鮮美，愈嚼愈香。

有「七里香」之美稱的雞屁股，可是饕客的最愛喔！用燜烤的方式將油滴除後，嚐起來不油膩也沒有腥味，還富有彈性。

上面有著橫、直線條交錯的痕跡，像格紋一樣，這就是碳烤魚板。而Ｑ彈的熱狗，香香脆脆，是小朋友們喜歡的兩款產品。

Ｑ軟的米血和手工自製甜不辣，都是很受歡迎的小點心，幾乎所有來店的客人也都會點選，叫它人氣王，一點也不為過。

在南部各大夜市名聲響亮的邱記，來到台中一樣大放光彩，無論是在旱溪夜市、福科夜市、黎明夜市等，場場都熱鬧無比。